Brasserie de la vallée
Qui sommes-nous ?
La Brasserie de la Vallée de la Voise est située au cœur de la Beauce, terre d'orge par excellence, à quelques kilomètres de Chartres en Eure et Loir(28).
Après des formations dans les domaines de la bière, des vins et des spiritueux, Paule et Emmanuel se sont lancés dans la production fermières.
Suite à de nombreux voyages à la recherche de l'excellence brassicole, la fabrication de bières artisanales fût une évidence afin de mettre en avant Terroir & Savoir faire.
Après des formations dans les domaines de la bière, des vins et des spiritueux, Paule et Emmanuel se sont lancés dans la production fermières.
Suite à de nombreux voyages à la recherche de l'excellence brassicole, la fabrication de bières artisanales fût une évidence afin de mettre en avant Terroir & Savoir faire.
LA BRASSERIE
Depuis 2013, le système de brassage n'a eu de cesse d'évoluer avec un objectif de développement toujours orienté vers une amélioration de la qualité et de la régularité de la production de la brasserie. Il est également essentiel pour la brasserie de respecter une tradition artisanale et fermière.
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LA BOUTIQUE
Venez découvrir ici l'ensemble de la gamme de nos bières artisanales. Des incontournables recettes classiques (Blondes, blanches, Pills, ..) aux innovantes bières modernes (IPA, NEIPA,...).
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