La Brasserie de la Vallée c’est avant tout le choix d’ingrédients de qualités produits sur l’exploitation agricole familiale ou soigneusement sélectionnés.

Notre Brasserie est ancré dans le paysage local et contribue au développement de l’activité régionale. C’est pourquoi nous nous engageons au sein du label “Terre d’Eure et Loir” permettant la traçabilité départementale de la majorité des ingrédients utilisés pour la production.

Notre Méthode de production est également fondée sur le respect du savoir faire traditionnel allemand datant 1516 le :”Reinheitsgebot” (loi de pureté) interdisant tous additifs. En effet, seuls l’eau, le malt, le houblon et la levure sont utilisés.

Nos Engagements

L’homme est au cœur de nos préoccupations. De la production de la matière première aux procédés de fabrications en passant par la distribution. Ainsi, la brasserie priviligie une production restreinte de qualité avec des partenaires partageant nos valeurs.